Три неостаряващи рецепти за пилешко – Лесно и Вкусно!
Пилешкото месо е едно от най-предпочитани в световен мащаб, защото е здравословно и диетично. Освен това за приготвянето му не се изисква много време и търпение, за разлика от телешкото или дивечовото месо. Днес искаме да ви споделим 3 рецепти с пилешко, които просто няма как да бъдат забравени – те са се наложили като класика.
- Пилешки хапки с корнфлейкс
Ще започнем нетрадиционно и ще представим най-новата рецепта, която обаче е считана за съвременна класика. Можете да намерите пилешки хапки с корнфлейкс в менюто на любимия си ресторант, а можете и да ги направите сами вкъщи.
Необходими продукти
600 гр. пилешко месо – бяло
2 бр. яйца XL
70 гр. Корнфлейкс
½ ч.ч. олио
На вкус – сол, черен пипер
Начин на приготвяне
Пригответе си една купа за яйцата и една плоска чиния за корнфлейкса. Разбийте яйцата в купа и нарежете бялото месо на филенца. Не ги правете по-дебели от 2 сантиметра, за да бъдат хрупкави. Втрийте в тях сол и черен пипер по желание (не прекалявайте със солта). Натрошете част от корфлекса на ситно и го разбъркайте с останалата част.
Загрейте мазнината в тиган. Потапяйте хубаво филенцата в яйцата, а след това ги овалвайте в корнфлейкса. Пържете в загрятото олио до получаване на хубав златист загар. Поставайте готовите филенце върху два слоя кухненска хартия за около минута преди да наредите в чиния за сервиране – така ще избегнете излишната мазнина. Поднесе с любимия си сос – чеснов или барбекю са много подходящи.
- Пилешка супа
Най-класическата супа в рецептурника на всяко меню, която дава енергия и е полезна. Ние познаваме много малко хора, които не обичат пилешка супа – а вие? Можете да я приготвите по много начини и обикновено всеки готвач има своята визия за нея. Но все пак ви предлагаме една универсална рецепта, с коя просто няма как да сбъркате.
Необходими продукти
2 бр. големи картофи
500 гр. пилешко месо
1 морков
2 топки фиде
1 глава лук (или 2 стръка пресен)
1/2 връзка магданоз
Начин на приготвяне
В голяма тенджера изсипете към 2 литра вода. Дoбавете картофите, нарязани на ситни кубчета и месото – също нарязано на ситно. Сложете и сол на вкус. Оставете да ври около 20-ина минути. През това време нарежете на кубчета моркова и лука. Добавете ги към супата и изчакайте още 5 минути. Добавете фидето като го натрошите и накрая магданоза. Варете на бавен огън докато картофите не омекнат, фидето също. По желание може да направите любимата си застройка накрая.
- Печени бутчета
И тази класическа рецепта си има своите интерпретации. Някой я допълват с картофи на фурна, други – с ризото, а трети предпочитат салата за гарнитура. Точно затова нашата рецепта няма да включва тази част от ястието, а само върху месото. Ще ви дадем няколко специални съвета за по – крехко месо и хрупкава кожичка.
Необходими продукти
50 гр. масло
4 цели пилешки бутчета
